在粮食、饲料等农产品的生长、存储、加工等环节，都有可能真菌污染产生真菌毒素，呕吐毒素作为常见的真菌毒素，严重威胁食品安全质量，更是对相关企业的原料品质、甚至品牌声誉造成严重打击。

　　那么，呕吐毒素是如何产生的呢?呕吐毒素主要由镰刀菌属的真菌产生，这类霉菌特别“钟爱”温暖潮湿的环境，比如谷物收割后未及时干燥，或仓储条件不达标，都会促进霉菌的繁殖，衍生更多的呕吐毒素。

　　企业常见的风险环节包括：

　　原料采购：在田间已受污染的粮食作物;

　　原料存储：存储环境不当，导致毒素指数上升;

　　原料运输：密封不严或遭遇雨水，霉变风险陡增;

　　防范呕吐毒素危害，做好这“两件事”

　　1、动态抽检;入库、加工前必须进行毒素筛查，避免问题原料进入生产线。

　　2、环境管理：原料存储区域要保证适宜的环境，避免毒素飙升。

　　样品抽检，专业检测设备不可缺少。上海乐虎游戏基于荧光定量快速检测技术，推出呕吐毒素检测仪，可测定样品中呕吐毒素含量，操作快速简便，结果准确定量，检测结果与国标法高度符合。配套恒温孵育器消除环境温度波动影响，数据稳定性提升。粮食安全无小事。从田间到车间，选择精准高效的检测手段，既是守护产品质量的防火墙，更是企业在激烈竞争中建立品质壁垒的利器。

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